Jara Košuta je začel z rolkanjem že pri šestih letih pri ŠD Mladina iz Križa. Po uspehih na deželni ravni se je uveljavil kot mlad tudi na italijanskih prvenstvih in v italijanskem pokalu.
Krstni nastop z italijansko mladinsko reprezentanco je opravil 23. avgusta 1997 na svetovnem pokalu v Vrchlabeju na Češkem, ko je v posamični konkurenci zasedel 40. mesto, v šprintu pa je bil odličen tretji. Z reprezentanco je nato nastopil še na evropskem prvenstvu v Ornavassu pri Novari. Sploh je svoje največje uspehe dosegel leta 1997, ko je bil kot naraščajnik italijanski prvak tako v štafeti kot na mešani progi. Istega leta je bil prvi tudi v italijanskem pokalu.
Aktivnost je moral opustiti leta 1998 zaradi poškodbe kolena.